Edin Dzemat– Lessebos kommunambassadör 2017

Lyssna

Lyssna Skriv ut

Kontakta oss

Skriv ut

Stjärnkocken Edin Dzemat har utsetts till ambassadör för Lessebo kommun. Edin har en stark anknytning till Lessebo kommun genom sitt arbete och som invånare. Vi är mycket stolta och glada att få ha Edin som vår ambassadör.

Edin blir kommunens ambassadör

Stjärnkocken Edin Dzemat har utsetts till ambassadör för Lessebo kommun med motiveringen:

”Edin är en kille som har nått stor framgång och som samtidigt har båda fötterna på jorden. Hans devis är:

”Jag blir aldrig riktigt färdig, aldrig riktigt nöjd, jag vill alltid lite mera och lite bättre.”

Edin har en stark anknytning till Lessebo kommun genom sitt fantastiska arbete och som invånare, och är redan i dag en sann ambassadör för kommunen. Vi är därför mycket stolta och glada att få ha Edin som vår ambassadör”

Att valet föll på Edin som ambassadör kommenterar kommunchefen Christina Nyquist så här:

- Tanken med ambassadörskapet är att en välkänd person med nära anknytning till kommunen hjälper till att sätta Lessebo kommun på kartan på ett positivt sätt. Edin är en föregångare på många sätt. Han kom som barn till Sverige och har fått jobba hårt och anstränga sig lite extra för att nå dit han är idag. Förhoppningsvis kan detta inspirera våra invånare som bor i kommunen i dag, och få dem att känna stolthet över att bo och verka i vår kommun, precis som Edin.

- Det är kul att få vara ett ansikte utåt i en kommun som jag är verksam i. Det är självklart jättesmickrande och hedersamt! säger Edin själv om utmärkelsen.

Bedrifter

Edin kom till Sverige som elvaåring från Bosnien-Hercegovina. Att han utbildade sig till kock var en tillfällighet. Kompisarna valde andra inriktningar men han visste att han ville något annorlunda, något eget. Att han valde rätt bana har visat sig på många sätt. Trots sin unga ålder har Edin redan hunnit med mycket och han har en rad utmärkelser och fina prestationer på sin meritlista.

Vinnaren av Kockarnas kamp 2016.
Öppnat Brasserie by EDz i Kosta september 2016.
Linnéa Art Restaurant Göteborg 2010-2015.
Lagkapten för det svenska kocklandslaget 2013-2015 med en silverplats i VM 2014.
Rising Star 2014 av White guide.
Årets Werner 2013.
Arbetat på Noma 2010.

På gång

Den stora gastronomiska satsningen blir öppnandet av restaurant dzeMAT under 2019/2020, en fine-dining restaurang med höga Guide Michelin-ambitioner med smak av Småland och Bosnien. Restaurangen öppnar i Stenstugan från 1859 i Kosta.