Nyetablering – The Real Taste of South India
Salu Thomas och Shimy Mathew
Den 8 januari kl 11 öppnar Foodtruck - The Real Taste of South India.
På torgplatsen i Lessebo (vid Coop) kommer Shimy Mathew och hennes man att servera hemlagad indisk mat för avhämtning.
De kommer att laga och servera två huvudrätter med tillbehör. Priserna kommer att variera från 70-165 kr beroende på rätternas innehåll. Innehållet i varje rätt är dokumenterad och kan anpassas om det är så att man är allergisk mot något.
- Våra rätter tillagas med endast färska ingredienser och traditionella matlagningstekniker, vilket garanterar att varje tugga är en smak av äkta indisk mat. Matlagning är vår passion och vi vill erbjuda traditionell, autentisk och högkvalitativ indisk mat, berättar Shimy.
Shimy kom till Sverige 2014 genom ett utbytesprogram via Peace Work International, Stockholm. I Indien har hon tagit en masterexamen i socialt arbete. År 2025 flyttade Shimy och hennes man Salu Thomas med två döttrar till Lessebo då hon fick jobb som stödassistent på Lessebo kommun.
- Publicerad:
- 7 januari 2026
- Senast uppdaterad:
- 7 januari 2026
